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我在尖峰的第一站

發布時間：

2023-07-26

在尖峰股票上市一個月后，也就是1993年8月份，我高中專畢業進入了尖峰集團，我的工齡就是尖峰股票上市的年齡。

我的專業是食品工藝，被分配至勞動服務公司下屬的麥卡飲品公司，從事果蔬汁飲料和礦泉水的生產。當時，果蔬汁飲料和礦泉水的質量存在一些問題，我一到崗就參與到解決實際問題中。果汁的問題主要是胖聽，也就是在保質期內包裝不正常地膨脹起來了，原因是滅菌不徹底。通過加強管道清洗消毒、加長滅菌時間、保持灌裝過程中的環境清潔、采用熱灌裝增強滅菌效果，胖聽情況雖然減少了，但得不到根本上的解決。因為這個原因，飲料只能以內部銷售為主，無法向市場推廣。實際上，我們知道問題根源在無法做到無菌灌裝，但因為整個生產工藝已經定型，沒法有效解決。果汁飲料的包裝塑料杯、鋁塑膜分別通過蒸氣和臭氧來消毒；所謂全自動灌裝封口一體機做不到全自動，要人工把消毒好的塑料杯和鋁塑膜放入指定位置，再用機器灌裝密封，因此灌裝室內至少有三個人，分別負責操作機器、放塑料杯和鋁塑、清理外溢飲料，根本無法做到環境的無菌狀態。再加上設計生產線時沒有考慮灌裝后滅菌的工序，增加工序也沒有足夠的空間。后來只能將產品靜置一到兩周，剔除胖聽后再包裝銷售。礦泉水的問題是絮狀沉淀，實際上也是因為做不到無菌灌裝引起的，只能同樣靜置一段時間后剔除不合格產品后再貼標銷售。另外，礦泉水的水源地在田野中，也有污染的風險隱患。最后，這些產品不得不走上了終點。

麥卡是我工作的第一站，也是我內心揮之不去的痛，一直對自己身為技術骨干只能被動應對而不能從根本上解決這些問題感到內疚。回頭來看，做任何產品，保證質量的關鍵就是優質的原材料和科學的生產工藝，在工藝論證和選擇上一定要慎之又慎，否則不單是成本高低的問題，更是產品存亡的問題。

1998年后，我帶著遺憾來到尖峰藥業，一切從零開始，開始從事銷售推廣工作。其實我本人并不善于溝通，只能憑著真誠做人、認真做事，慢慢實現從技術到銷售的轉型，一步步走上了管理崗位。但回顧在尖峰的三十年工作經歷，最刻骨銘心的還是麥卡。雖然有遺憾、有教訓，但在尖峰和諧包容的工作氛圍中，我逐漸成長，逐漸成熟。尖峰給我提供了工作平臺，培養鍛煉了我，也給了我施展才華回報尖峰的機會。

尖峰股票上市30周年，尖峰創業65周年，醫藥公司創業70周年，這些響當當的數字都訴說著尖峰是一家優秀的企業。在此，衷心祝愿巍巍尖峰，基業長青，恒久屹立。（金華市醫藥公司許獻忠）

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